г. Киев, метро Политехнический институт, ул.Ванды Василевской 7, оф. №502
+38(097) 298-77-23,    +38(099) 401-46-70,    +38(073) 071-06-37
kiev-logos@ukr.net
  • s2.jpg
  • s4.jpg
  • s1.jpg
  • s3.jpg

Английский язык для ресторанного бизнеса

Курс английского языка для специалистов ресторанного бизнеса
English for Catering Industry

   Цель курса - обучение навыкам общению на английском языке с использованием профессиональной терминологии ресторанного бизнеса, устойчивых фраз и выражений, используемых при обслуживании гостей на английском языке - помощь в выборе блюд, напитков, принятие заказа, реакция на жалобы и пожелания гостей и т.п.


Тема 1. Jobs and Workplaces/Профессия и рабочее место.

  • Персонал ресторана, функции.
  • Описание рабочего места.
  • Названия предметов рабочего места.

Тема 2. Taking restaurant bookings/Как принять заказ столика.

  • Вежливые формы вопросов и ответов при разговоре с гостем, заказывающим столик по телефону.
  • Предоставление информации гостю о времени работы ресторана, о наличии свободных столиков.
  • Даты и время на английском языке.

Тема 3. Giving polite explanations/Как вежливо объяснить.

  • Вежливые формы объяснений, отказа.

Тема 4. Serving at the bar/Обслуживание в баре.

  • Виды и названия напитков, барного стекла.
  • Обслуживания гостя за барной стойкой, помощь в выборе напитков, вежливые формы вопросов.
  • Информация о стоимости напитка.

Тема 5. Instructions/Указания.

  • Названия ингредиентов коктейля.
  • Способы приготовления коктейлей.

Тема 6. Taking a food order/Как принять заказ.

  • Обслуживание гостя за столиком.
  • Вежливые формы принятия заказа.
  • Содержание меню.
  • Виды блюд.

Тема 7. Desserts and cheese/Десерты и сыры.

  • Десертное меню.
  • Названия блюд десертного меню.
  • Помощь в выборе десертов.
  • Виды и названия сыров.

Тема 8. Talking about wine/Разговор о вине.

  • Названия и виды вин.
  • Страны происхождения вин.
  • Помощь в выборе вин.

Тема 9. Dealing with requests/Просьбы гостей.

  • Типичные просьбы гостей и вежливые формы ответов на них.

Тема 10. Describing dishes/Описание блюд.

  • Названия блюд.
  • Названия ингредиентов блюд.
  • Способы приготовления блюд.
  • Названия соусов.
  • Виды и способы сервировки.
  • Названия столовых приборов.

Тема 11. Dealing with complaints/Жалобы гостей.

  • Виды жалоб гостя.
  • Формы вежливого извинения на жалобы гостя.

Тема 12. Explaining and instructions/Объяснения и указания.

  • Обслуживание гостей, приготовление пищи - необходимые объяснения и инструкции персоналу.

Тема 13. Offering help and advice/Оказание помощи.

  • Фразы и выражения для оказания помощи гостю в случае несчастного случая.

Тема 14. Paying bills/Оплата счета.

  • Оплата счета гостем.
  • Виды счета.
  • Формы оплаты счета.
  • Исправление неточностей в счете, решение спорных вопросов.

Названия валют.


On line курсы

Анонс

  • Менеджер в шоу бизнесе

    АННОТАЦИЯ: Менеджмент в музыкальном бизнесе и индустрии развлечений» это образовательная программа, ориентированная на подготовку менеджеров, работающих в сфере шоу-бизнеса. Мы  готовим кадры для рекорд-индустрии, концертного бизнеса, теле- и радио-проектов, шоу-программ, музыкальных клубов, event-компаний, а также продюсеров и менеджеров...

    Подробнее...

  • Организация и управление гостиничного бизнеса

    АННОТАЦИЯ БИЗНЕС КУРСА   Бизнес курс  «ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА»  это комплексная универсальная программа  подготовки эффективных администраторов, портье, менеджеров гостиниц/отелей высокого уровня, обучение менеджмента гостиничного бизнеса в соответствии с современными требованиями предъявляемыми к гостиничным услугам. Программа обучения состоит из двух блоков:...

    Подробнее...

Новости

  • Аква-фитнес  Общая характеристика.  Воздействие физических свойств воды, воздействие силы выталкивания на теле, факторы определяющие плавучесть тела.  Влияния сопротивления воды на теле,...

  • Инструктор тренажерного зала Программа обучения 1. Основы анатомии, физиологии и биомеханики. 1.1.Основы анатомии опорно-двигательного аппарата. Костная система. суставно- связочный аппарат. Общее строение...

© Copyright 1999-2015.  www.logos-ergos.com