г. Киев, метро Политехнический институт, ул.Богдана Гаврилишина 7
+38(097) 298-77-23,    +38(099) 401-46-70,    +38(073) 071-06-37
kiev-logos@ukr.net
  • s1.jpg
  • s3.jpg
  • s4.jpg
  • s2.jpg

АНГЛІЙСЬКА МОВА ДЛЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

АНГЛІЙСЬКА МОВА ДЛЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

Курс англійської мови для фахівців ресторанного бізнесу

English for Catering Industry

   Мета курсу – навчання навичкам спілкування англійською мовою з використанням професійної термінології ресторанного бізнесу, стійких фраз та виразів, що використовуються при обслуговуванні гостей англійською мовою – допомога у виборі страв, напоїв, прийняття замовлення, реакція на скарги та побажання гостей тощо.

Тема 1. Jobs and Workplaces/Професія та робоче місце.

  • Персонал ресторану, функції.
  • Опис робочого місця.
  • Назви предметів робочого місця.

Тема 2. Taking restaurant bookings/Якприйнятизамовленнястолика.

  • Ввічливі форми запитань та відповідей при розмові з гостем, який замовляє столик по телефону.
  • Надання інформації гостю про час роботи ресторану, наявність вільних столиків.
  • Дати та час англійською мовою.

Тема 3. Giving polite explanations/Якчемнопояснити.

  • Ввічливі форми пояснень, відмови.

Тема 4. Serving at the bar/Обслуговуванняубарі.

  • Види та назви напоїв, барного скла.
  • Обслуговування гостя за барною стійкою, допомога у виборі напоїв, ввічливі форми питань.
  • Інформація щодо вартості напою.

Тема 5. Instructions/Вказівки.

  • Назви інгредієнтів коктейлю.
  • Способи приготування коктейлів.

Тема 6. Taking a food order/Якприйнятизамовлення.

  • Обслуговування гостя за столом.
  • Ввічливі форми прийняття замовлення.
  • Зміст меню.
  • Види страв.

Тема 7. Desserts and cheese/Десертитасири.

  • Десертне меню.
  • Назви страв десертного меню.
  • Допомога у виборі десертів.
  • Види та назви сирів.

Тема 8. Talking about wine/Розмова про вино.

  • Назви та види вин.
  • Країни походження вин.
  • Допомога у виборі вин.

Тема 9. Dealing with requests/Проханнягостей.

Типові прохання гостей та ввічливі форми відповідей на них.

Тема 10. Describing dishes/Опис страв.

  • Назви страв.
  • Назви інгредієнтів страв.
  • Способи приготування страв.
  • Назви соусів.
  • Види та способи сервірування.
  • Назви столових приладів.

Тема 11. Dealing with complaints/Скаргигостей.

  • Види скарг гостя.
  • Форми ввічливого вибачення на скарги гостя.

Тема 12. Explaining and instructions/Поясненнятавказівки.

Обслуговування гостей, приготування їжі – необхідні пояснення та інструкції персоналу.

Тема 13. Offering help and advice/Наданнядопомоги.

Фрази та висловлювання для надання допомоги гостю у разі нещасного випадку.

Тема 14. Paying bills/Оплата рахунку.

  • Оплата рахунку гостем.
  • Види рахунку.
  • Форми оплати рахунку.
  • Виправлення неточностей у рахунку, вирішення спірних питань.
  • Назви валют.

On line курсы

Анонс

  • Менеджер в шоу бизнесе

    АННОТАЦИЯ: Менеджмент в музыкальном бизнесе и индустрии развлечений» это образовательная программа, ориентированная на подготовку менеджеров, работающих в сфере шоу-бизнеса. Мы  готовим кадры для рекорд-индустрии, концертного бизнеса, теле- и радио-проектов, шоу-программ, музыкальных клубов, event-компаний, а также продюсеров и менеджеров...

    Детальніше...

  • Организация и управление гостиничного бизнеса

    АННОТАЦИЯ БИЗНЕС КУРСА   Бизнес курс  «ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА»  это комплексная универсальная программа  подготовки эффективных администраторов, портье, менеджеров гостиниц/отелей высокого уровня, обучение менеджмента гостиничного бизнеса в соответствии с современными требованиями предъявляемыми к гостиничным услугам. Программа обучения состоит из двух блоков:...

    Детальніше...

Новости