г. Киев, метро Политехнический институт, ул.Богдана Гаврилишина 7
+38(097) 298-77-23,    +38(099) 401-46-70,    +38(073) 071-06-37
kiev-logos@ukr.net
  • s2.jpg
  • s3.jpg
  • s4.jpg
  • s1.jpg

ПОКОЇВКА В ГОТЕЛІ

ПОКОЇВКА В ГОТЕЛІ

Програма навчання за курсом "Покоївка"

1. Готельний сервіс. Категорії готельного бізнесу.

Вступ. Гостинність. Основні поняття, категорії індустрії гостинності.

Класифікація готелів. Сертифікація номерів.

Структура управління, правничий та обов'язки працівників і режим роботи.

Вимоги до обслуговуючого персоналу. Нормативи СЕС та пожежної безпеки.

Служби готелю, їхня характеристика.

Нумерний фонд.

Правила та методи організації обслуговування Гостей; список послуг, що надаються Гостям Готелю.

Послуги, які надає служба номерного фонду.

Послуги пральні - хімчистки - виконання замовлення.

Ремонтні роботи у номері.

2. Введення у професію. Покоївка повинна знати.

Посадова інструкція. Обов'язки покоївки. Взаємодія коїться з іншими відділами.

Вимоги до покоївки. Зовнішній вигляд. Уніформа. Поведінка.

Кваліфікація, медичні вимоги, охорона праці, техніки безпеки.

Правила користування технікою, яка використовується у побуті (для маленьких готелів).

Перша побутова та медична допомога.

Що забороняється покоївці.

Відповідальність покоївки.

Права покоївки.

3. Технологічні інструкції збиральних робіт - організація роботи покоївки.

Технологія проведення збиральних робіт у номерах різного виду.

Підготовка номерів до заселення. Прибирання номера перед поселенням гостя.

Дії, які здійснюються перед входом у номер.

Види збиральних робіт. Технологія проведення прибиральних робіт внутрішніх приміщень та місць загального користування. Екологічно чисте прибирання.

Інвентар, обладнання, сучасна побутова хімія, миючі засоби.

Прибирання номера при проживанні гостя.

Догляд за гардеробом та VIP гардеробом - якщо включено до обов'язків. Умовні позначення на ярликах одягу та текстилю, табличок номерів, інформаційних стояків та вивісок у номерах та ін.

Догляд за міні-баром, обладнанням та приладами у номері. Комплектація та поповнення номерів сервісним приладдям. Прилади та аксесуари, догляд за ними.

Цикли обороту постільної білизни, санітарно-гігієнічні норми.

Забуті речі. Процедура оформлення забутих речей.

4. Етика та психологія спілкування при роботі з клієнтами.

Правила етикету для службовців готельного господарства: - психологія служби готелю; обслуговування VIP-клієнтів.

Особливості обслуговування іноземних гостей (релігія та традиції).

Культура поведінки з гостями та конфіденційність. Культура мови.

Взаємини з гостями та колективом.

Формування у гостя добрих вражень про заклад.

Нештатні ситуації у роботі.

Поведінка покоївки в конфліктній ситуації.Стресостійкість.


On line курсы

Анонс

  • Менеджер в шоу бизнесе

    АННОТАЦИЯ: Менеджмент в музыкальном бизнесе и индустрии развлечений» это образовательная программа, ориентированная на подготовку менеджеров, работающих в сфере шоу-бизнеса. Мы  готовим кадры для рекорд-индустрии, концертного бизнеса, теле- и радио-проектов, шоу-программ, музыкальных клубов, event-компаний, а также продюсеров и менеджеров...

    Детальніше...

  • Организация и управление гостиничного бизнеса

    АННОТАЦИЯ БИЗНЕС КУРСА   Бизнес курс  «ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА»  это комплексная универсальная программа  подготовки эффективных администраторов, портье, менеджеров гостиниц/отелей высокого уровня, обучение менеджмента гостиничного бизнеса в соответствии с современными требованиями предъявляемыми к гостиничным услугам. Программа обучения состоит из двух блоков:...

    Детальніше...

Новости