г. Киев, метро Политехнический институт, ул.Богдана Гаврилишина 7
+38(097) 298-77-23,    +38(099) 401-46-70,    +38(073) 071-06-37
kiev-logos@ukr.net
  • s1.jpg
  • s4.jpg
  • s3.jpg
  • s2.jpg

АДМІНІСТРАТОР ГОТЕЛЬНО – ТУРИСТИЧНОГО КОМПЛЕКСУ

АДМІНІСТРАТОР ГОТЕЛЬНО – ТУРИСТИЧНОГО КОМПЛЕКСУ

НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА КУРСУ

1 модуль. Організація готельного бізнесу

1. Введення у промисловість гостинності.

  • Основи маркетингу у промисловості гостинності. Поняття «послуга» та основна її специфічна характеристика.
  • Правила надання готельних послуг. Поняття «готель». Класифікація готелів. Нумерний фонд. Європейський стандарт.
  • Управлінська структура сучасного готелю. Служби, відділи, підрозділ готелю. Взаємозв'язок між ними.
  • Виникнення та розвиток готельного господарства. Готельний та туристичний бізнес. Найнезвичайніші готелі світу.

2. Служба бронювання та розміщення.

  • Роль та місце служби бронювання та розміщення у загальній управлінській структурі сучасного готелю. Організація служби. Посадові інструкції персоналу цієї служби.
  • Резервування (бронювання). Способи та технологія резервування. Підтверджене резервування.
  • Прийом та розміщення гостей (заїзд). Оформлення документів. Особливості реєстрації та оформлення іноземних громадян, громадян України та громадян СНД.
  • Тарифи на номери. Опубліковані та корпоративні ціни. Системи знижок. Способи платежів (готівка, безготівковий розрахунок, оплата ваучерами). Платіжні документи. Робота із кредитними картками.
  • порядок видачі ключів. Забезпечення безпеки майна гостей. Організація зберігання цінних вещей.
  • Обслуговує гостей під час проживання (міні-бари, прання). Надання додаткових та персональних послуг з організації харчування, транспортного та екскурсійного обслуговування.
  • Ознайомлення з роботою бізнес-центру, сервіс-бюро, оздоровчого центру, перукарні, служби room-service, ресторанів, барів у готелі.
  • Стягнення плати за псування та втрату клієнтами майна готелю. Методи, що дозволяють виключити недоотримання доходів готелем
  • Безпека гостей. Служба швейцарів та служба охорони. Нічний аудит в готелі.

3. Адміністративно – господарська (поверхова) служба сучасного готелю.

  • Склад служби. Посадові вказівки персоналу служби. Санітарно-гігієнічні вимоги до утримання номерного фонду та громадських приміщень.
  • Різні види прибирання: поточне, проміжне, вечірнє, генеральне.
  • Предмети гостинності разового споживання у фірмовому виконанні, рекламні матеріали, їх розміщення, контроль якості прибирання та технічного стану номерів.
  • Обслуговування гостей (VIP-гостей).
  • Робочий візок покоївки, обладнання, комплектація, прибиральні механізми, інвентар, миючі засоби, їх характеристика. Норми витрати господарських матеріалів, вимоги щодо їх раціонального використання.
  • Охорона праці, техніка безпеки, правила протипожежної безпеки у пожежній службі.

4. Правила внутрішнього розпорядку для працівників готелів.

  • Вимоги до працівників готелів. Вибір кадрів для готельного бізнесу. Правові засади. Права та обов'язки співробітників готелю.
  • Рекомендації щодо написання резюме, анкет. Практичні поради, розбір питань, які найчастіше ставляться на співбесідах у відділі кадрів готелів.

2 модуль. Організація та ведення туристичних послуг у готельному бізнесі

1. Правові аспекти туристичного бізнесу

  • Нормативна база забезпечення системи якості обслуговування в туристському бізнесі.
  • Основна термінологія ринку туристських послуг.
  • Органи управління туризмом.

2. Учасники туристського процесу

  • Договірні відносини із зарубіжними партнерами (турфірмою, готелем, рестораном, екскурсійним бюро та ін.)

Попередньо надається для ознайомлення лише 50% змісту програми навчання.


On line курсы

Анонс

  • Менеджер в шоу бизнесе

    АННОТАЦИЯ: Менеджмент в музыкальном бизнесе и индустрии развлечений» это образовательная программа, ориентированная на подготовку менеджеров, работающих в сфере шоу-бизнеса. Мы  готовим кадры для рекорд-индустрии, концертного бизнеса, теле- и радио-проектов, шоу-программ, музыкальных клубов, event-компаний, а также продюсеров и менеджеров...

    Детальніше...

  • Организация и управление гостиничного бизнеса

    АННОТАЦИЯ БИЗНЕС КУРСА   Бизнес курс  «ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА»  это комплексная универсальная программа  подготовки эффективных администраторов, портье, менеджеров гостиниц/отелей высокого уровня, обучение менеджмента гостиничного бизнеса в соответствии с современными требованиями предъявляемыми к гостиничным услугам. Программа обучения состоит из двух блоков:...

    Детальніше...

Новости