г. Киев, метро Политехнический институт, ул.Богдана Гаврилишина 7
+38(097) 298-77-23,    +38(099) 401-46-70,    +38(073) 071-06-37
kiev-logos@ukr.net
  • s3.jpg
  • s1.jpg
  • s4.jpg
  • s2.jpg

АДМІНІСТРАТОР ГОТЕЛЮ

АДМІНІСТРАТОР ГОТЕЛЮ

Програма курсу

 

Тема 1.

  • Введення у гостинність. Основні поняття.
  • Поняття «готель», «готельна послуга». Основні та додаткові послуги готелю.
  • Правила користування готелями в Україні.
  • Правила та обов'язки мешканців та адміністрації готелю.
  • Класифікація та стандартизація готелів.

Тема 2.

  • Основні фази готельного циклу.
  • Основні служби готелів.
  • Технологія прийому та розміщення. Прийом гостя, реєстрація документів. Особливості оформлення та реєстрація громадян України та іноземців.
  • Технологія бронювання. Типи, види та способи.

Тема 3

  • Поняття тариф тарифу. Види тарифів.
  • порядок оплати за проживання. Операції з готівкового та безготівкового розрахунку. Операції із кредитними картками. Концепція «туристичний ваучер».
  • Оформлення розрахункових документів.
  • Оплата за збитки, завдані готелі. Методи стягнення плати за збитки та псування майна готелю.

Тема 4.

  • Безпека гостей. Ключове господарство.
  • Порядок реєстрації відвідувачів у номері гостя. Служба швейцарів та служба безпеки готелю.
  • Методи поведінки персоналу у нестандартних ситуаціях.
  • Стресові ситуації, моделі поведінки.

Тема 5.

  • Основи маркетингу у готельному бізнесі.
  • Специфіка маркетингу готельних послуг.
  • Імідж готелю, фірмовий стиль.
  • "Вихування" свого клієнта. Зворотній зв'язок, програми лояльності, програми для гостей.
  • Схема маркетингових послуг та фінансової політики готелю. Статистика у готельній промисловості.

Тема 6

  • Обслуговуючий технологічний цикл. Клінінгові технології.
  • Технологічні нормативи щодо прибирання та оснащення номерів готелів.
  • Нормативна хронологія клінінгових операцій.
  • Технологічні операції поточного (щоденного) прибирання.
  • Проміжне прибирання.
  • Прибирання номера після виїзду гостя.
  • Генеральне прибирання.
  • Підготовка номера до сну.
  • Клінінгові технології нежитлових приміщень.
  • «Поведінковий стандарт» покоївки.

Тема 7

  • Ведення білизняного господарства.
  • Зберігання чистої білизни.
  • Збір та облік брудної білизни, передача в пральню.
  • Прийняття у прання/хімчистку речей гостя.
  • Стандарти якості.

Тема 8

  • Телефонний етикет.
  • Робота із претензіями.
  • Конфіденційність інформації про гостей.
  • Обслуговування VIP-гостей.
  • Room Service.

Тема 9.

  • Протипожежний водопровід. Автоматичні системи пожежогасіння.
  • Гаряче водопостачання. Опалення готелів.
  • Кондиціювання та вентиляція повітря.
  • Ліфтове господарство. Електроустаткування.
  • Торговельно-технологічне обладнання ресторанів, кафе, барів.

Тема 10

  • вимоги до працівників готелю.
  • Підбір персоналу для бізнесу. Приклади посадових вказівок ключових позицій.
  • Правові засади. Моделі організації готельної справи.

On line курсы

Анонс

  • Менеджер в шоу бизнесе

    АННОТАЦИЯ: Менеджмент в музыкальном бизнесе и индустрии развлечений» это образовательная программа, ориентированная на подготовку менеджеров, работающих в сфере шоу-бизнеса. Мы  готовим кадры для рекорд-индустрии, концертного бизнеса, теле- и радио-проектов, шоу-программ, музыкальных клубов, event-компаний, а также продюсеров и менеджеров...

    Детальніше...

  • Организация и управление гостиничного бизнеса

    АННОТАЦИЯ БИЗНЕС КУРСА   Бизнес курс  «ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА»  это комплексная универсальная программа  подготовки эффективных администраторов, портье, менеджеров гостиниц/отелей высокого уровня, обучение менеджмента гостиничного бизнеса в соответствии с современными требованиями предъявляемыми к гостиничным услугам. Программа обучения состоит из двух блоков:...

    Детальніше...

Новости