УПРАВЛІННЯ МАЛОГО ГОТЕЛЯ

• УПРАВЛІННЯ МАЛОГО ГОТЕЛЯ

  ПРОГРАМА НАВЧАННЯ

  Законодавчі основи та вимоги до малих готелів

  • Правила надання готельних послуг
  • Система класифікації готелів та інших засобів розміщення
  • Вимоги до готелів до 50 номерів та номерів різної категорії
  • Санітарно-гігієнічні вимоги до утримання приміщень готелю та інших засобів розміщення з урахуванням обмежених площ малого готелю

  Проектування та будівництво малого готелю

  • Рекомендації щодо вибору типу готелю з урахуванням факторів його ефективної експлуатації
  • Значення розташування готелю
  • Особливості будівництва малого готелю до 50 номерів
  • Витрати будівництва залежно від категорії готелю
  • Оцінка рентабельності та терміни окупності
  • Необхідність дизайн-проекту та створення індивідуального стилю малого готелю

  Маркетингу малому готелі

  • Поняття «послуга» та особливості готельних послуг
  • Маркетингові дослідження: як провести самостійно та результативно
  • Спеціальні маркетингові програми для малих готелів
  • PR-діяльність для готелів до 50 номерів
  • Глобальні та альтернативні системи резервування

  Сучасні системи керування готелем. Ланки системи

  • Організаційна система управління: схема управління та процесу прийняття рішень
  • Характеристика основних готельних служб
  • Як правильно вибрати та організувати послуги готелю

  Операційна діяльність.

  • Бронювання, способи бронювання
  • гарантоване та негарантоване бронювання
  • правила ануляції бронювання
  • звіти щодо бронювання

  Обслуговування гостей

  • Організація прийому та розміщення гостей. Особливості обслуговування VIP-гостей та реєстрації іноземних громадян
  • Організація обслуговування гостей у період їх проживання у готелі
  • Підготовка та процедура виїзду з готелю
  • порядок та види розрахунку оплати за надані послуги готелю
  • повернення коштів за невикористане обслуговування
  • Служба номерного фонду. Основні функції. Види прибирання номерів
  • Система взаємодії між службами готелю

  Єдина інтеграційна система безпеки готелю

  • Система заходів протипожежної безпеки та безпеки інженерії
  • Система заходів з організації безпеки на вході в готель та готельні номери
  • Організація зберігання цінних речей
  • Захист від нещасних випадків
  • Вимоги щодо безпеки до оздоблювальних матеріалів, меблів, аксесуарів гостинності та обладнання

  Основні економічні показники у роботі готелю

  Ціноутворення у готелі: Відкриті та закриті ціни на готельні номери

  ПРОГРАМА НАВЧАННЯ- попередньо надається для ознайомлення лише 50% змісту програми навчання